Monthly Archives december 2017

Project ‘Circulair aan de slag met voedseloverschotten en nevenstromen’

Project ‘Circulair aan de slag met voedseloverschotten en nevenstromen’

18 december 2017 | 1 Reactie

Minister van Omgeving Schauvliege keurde binnen de Open Call Circulaire Stad en Ondernemen van Vlaanderen Circulair het project ‘Circulair aan de slag met voedseloverschotten en nevenstromen in de voedingsketen’ van KOMOSIE goed. In dit project werd onderzocht hoe Foodsavers-bedrijven in de sociale of reguliere economie aan de slag kunnen gaan om nieuwe lekkere producten te maken o.b.v. overschotten van een supermarketketen en o.b.v. nevenstromen van landbouwbedrijven of voedselverwerkende bedrijven.
Lees Verder

25/1: Lancering Toolbox Foodsavers verwerking

25/1: Lancering Toolbox Foodsavers verwerking

18 december 2017 | Reacties uitgeschakeld voor 25/1: Lancering Toolbox Foodsavers verwerking

Bent u benieuwd naar hoe u van nevenstromen of voedseloverschotten nieuwe voedingsproducten kan maken? En hoe u daarmee sociale tewerkstelling kan creëren? Wil u bekijken of u dit als nieuwe bedrijfsactiviteit kan opstarten? Of hoe het label ‘Foodsavers’ deze producten een gezamenlijk merk geeft? Kom dan zeker naar deze info-sessie waarbij we de bevindingen van het project ‘Restjesfabriek’ uit de doeken doen. Het luidt tegelijk het startschot in van de verdere begeleiding van geïnteresseerde sociale ondernemingen die aan de slag willen met deze ‘toolbox’.
Lees Verder

Nieuwe producten van Foodsavers vallen in de smaak

Nieuwe producten van Foodsavers vallen in de smaak

15 december 2017 | Reacties uitgeschakeld voor Nieuwe producten van Foodsavers vallen in de smaak

Een goede samenwerking tussen KOMOSIE, VIVES en De Winning (in het kader van het project Restjesfabriek) werpt zijn vruchten af: De Winning produceert nu lekkere nieuwe producten op basis van bierdraf en oesterzwamsteeltjes. De voorbije weken kregen deze producten heel wat aandacht.
Lees Verder